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麦克老爹《麦克老爹良膳论》之茶的知识点

作者:admin    发布时间:2019-09-19 11:08     浏览次数 :

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  麦克老爹,原名陈宗明,是国内名厨萧良初长孙,萧良初和元帅和国母宋庆龄的私交都非常好,叶帅每次来上海,每年孙中山先生的诞辰纪念,只要宋庆龄在◆▼★△◁◁▽▼上海,必在她的府邸宴请一些的元老,必定都是钦点萧良初先生为主厨,关于萧良初先生与历史这条长河的渊源,岂是一言能道尽。

  麦克老爹作为萧良初先生长孙,跟着爷爷接触的政治因素和大环境的烘托下,加之与生◇=△▲俱来对餐饮产生深刻印象,因此生活方式从小就保持着精致的品味。接触过他的很多人都说:“麦克比法国男人更有品味。”麦克老爹著作的★-●=•▽《麦克老爹良膳论》希望通过本书,讲述他对融入了柴米油盐酱醋茶的生活的理解,呼吁大家以食材的科学、健康、原滋原味出发点,从美食美味中获得内心的▽•●◆平静。

  喝茶,也是生活的一•●部分,它能带给我们味蕾和精神上的享受,大家都经常喝,茶文化博大精深,每一种茶,都有自己的特性。麦克老爹说喝茶不是功课和束缚,不需要每个人要对茶的知识点了解如此详细,跟着他一起了解一些茶的知识,只是为了帮助大家在众多茶类中可以更便捷的选择利于健康、适合自己口感□◁的茶罢了。

  半发酵茶需要烘焙,茶香很淡,虽然失去了茶味本身的方向,但是对清肠胃、护齿明△▪▲□△目、醒脑提神有一定的功效。

  不发酵茶没有经过发酵工序,较多的保留了鲜叶的天然物质,比如绿◆◁•茶多酚含量非常高,收敛性比较强,容易刺激胃部,胃不好的人不适宜饮用绿茶。

  再加工茶:由◁☆●•○△茶时和香花拼和窨制,利用茶叶的吸附性,使茶叶吸收花香而成。功效各有不同,适合自◆•□▼◁▼■己体质就好。

  潮汕的单丛红茶(发酵茶),天然花果香,茶水入口甘甜,耐冲泡。称为“茶中贵族、茶中香水”的美誉。具有暖胃养胃、提神消疲、生津清热、利尿降血○▲-•■□糖、消炎杀菌、解毒润肺等功效。

  著名单丛红茶在高矿物质环境下无污染,叶子是▲★-●整片的,不能压,不能真空包△▪▲◆●△▼●□△装,卷起来炭火烘焙,不同的炭的烘焙,口感香味有直接的影响,比如会产生桂花、兰花,米兰▷•●花香味,虽拥有红茶的特性,但是又非一般的红茶所能比拟的 。

  喝什么茶也▪•★不重要,适合自己体质的茶就行。于尘世偷来闲暇时间,不乏人生之乐趣。

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