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新规之下伪茶艺师集体暴露。茶艺师职业发展迎来黄金时代

作者:admin    发布时间:2019-05-17 04:08     浏览次数 :

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  根据今年年初发布和实施的《国家职业技能标准-茶艺师》新国标,中国茶叶学会组织、制定了团体标准《茶艺职业技能竞赛技术规程》(以下简称“茶艺竞赛团标”▲★-●),并于8月6日起正式实施。

  福建省茶艺师协会会长张雪儿□◁介绍,以往的茶艺大赛主要是考察参赛者的茶艺表演、茶席设计和才艺技能。在赛制的设置上,无法更全面地体现出茶艺师的综合能力。这样的一个赛制,容易让大家对茶艺师的职业技能认识产生误区,以为只要会表演即可,泡茶是次要。

  一直以来,社会大众对茶艺师职业的认知误区确实不小。最令人忧愁的是,在这群缺乏正确认知的人当中,也包括了“茶艺师本人”,在此暂时称之为“伪茶艺师”。

  所谓伪茶艺师,即职业技能水平不足,但不自知自省,传导错误的茶知识、茶文化。伪茶艺师的茶道演绎有形无神,对茶叶的认识、冲泡、品鉴等方面的专业知识学习不够。在为人泡茶演示、社交的传播过程中,给消费者造成了错误的认知。影响行业●健康发展。

  无论是茶艺师新国标,还是最◆◁•新发布的茶艺竞赛团标,都击中了伪茶艺师们的软肋,也是茶艺师职业的痛点。

  第一,通过规范茶艺职业技能竞赛,给大众带来茶艺师职业技能的全新认识,改变“只停留在表演层面”的茶艺师的印象。真正认识到其实茶艺并不是那么容易掌握的。

  第二,茶艺师★▽…◇的工种从取消到恢复,并重新制定标准、制定茶艺竞赛团标,其实起到了一个良好的引领作用。对茶艺师的技能有一个全面、综合的表述和体现。除了在茶艺常规表演之外,还要求文案的创新、文化的运用,以及对于茶叶的理解的应用等等;对于茶艺的诠释和应用,也提出了更高的要求。在生活茶艺的竞赛环节,更多体现在生产经营当中的实际应用,要求懂得接待和语言解说的能力;无论是哪一类型的竞赛,对于茶汤质量的考评成▪•★绩占比都是最大的。

  第三,茶艺竞赛团标的☆△◆▲■内容其实是在普及、诠释茶艺新国标的职业技能,也进一步促进茶艺师对于职业◁☆●•○△技能的全方位学习,促进职业技能的整体水平。

  强化工作技能的实用性和可操作性,加强茶艺师专业知识的学习与优化,界定茶艺师的人才类型,强调中外茶文化交流等职业要求的升级。意味着,缺乏真才实学▲●…△的茶艺师▲=○▼将会被淘汰出局、茶艺师行业的人才强化被△▪▲□△重视。

  中国茶道表演艺术家吴雅真认为,要做好一名茶艺师,必须怀有使命感。“从一片茶叶到我们喝的茶,要经过无数茶农、制茶师辛勤的劳动与付出。他们完成了这项任务,然后把这泡茶交给‘我们’,通过茶艺师的手,把它呈现在大▼▼▽●▽●▷•●众面前。茶艺★△◁◁▽▼师是很重要的,并不只是外在的表演。”

  茶艺师▪▲□◁是一个需要综合知识与能力的职业,不仅要懂茶,还要懂茶的文◇…=▲化和历史,懂得不同茶类的冲泡。如吴雅真所说,作为一名茶艺师,最重要的应该是落实在这杯茶上。返回搜狐,查看更多

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