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茶器里的诗意_茶具

作者:admin    发布时间:2019-04-22 22:08     浏览次数 :

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  茶,是十分古老的饮料。对许多人来说,喝茶也是生活中最寻常不过的事,然而对某些人而言,喝茶则▼▼▽●▽●不光是为了解渴,而是追求一种解渴以外的东西。那不仅涉▽•●◆及眼耳鼻舌身五官细致的感受,甚至可以反映时代的生活文化与美学态度。

  在挑选一把新壶(紫砂壶)时,首先应考虑▲=○▼壶的机能性。一把壶提起来,重心要稳,顺手好用是△▪▲□△最基本的条件。

  壶嘴、壶纽、壶把三点要对直,成一直线☆△◆▲■;拿掉壶盖,把壶倒放在桌面上,壶口与壶嘴要平。

  壶承的功用是承接淋壶的热水。淋壶的◆■目的是为壶加温,以高温释放出茶叶的精华。

  冲泡清香的高山乌龙、文山包种等时,不用淋壶,可选择各种质地、颜色、大小的壶承来搭配。

  不同质地、颜色、形状、大小、高低、厚薄的杯◆●△▼●子来品茶,茶汤的香气和味道就会呈现出不同的气质。

  使用杯托端茶,不会烫手。挑选杯托的重点是:杯子的大小、形状、颜色与杯托的比例要相称;杯托的设计应顺手好拿。

  用盖杯喝茶,一定要趁热喝完,不能久浸。也可以把盖杯当作泡茶的□◁茶具,它出水快、散热快,和紫砂壶相较,茶汤的香气和味道略有不同。

  茶盅的好处是综合茶汤的浓度,可以使桌面保持干爽;使茶席突破以往的局限,为茶席空间的★-●=•▽发展、变化和创造的可能性奠定基础。

  取茶叶的时候,最好使用茶则,球状的茶叶很容易置茶,条索状的茶叶就要准备比较大的茶则才好取用。

  小茶罐放在茶席上,贮藏一、两泡茶叶,取用方便。小茶罐的材质丰富,常见的有锡罐、木罐、竹罐、陶罐、瓷罐,变化◇•■★▪▲□◁▼很多。

  茶巾搭在茶具的下面,可以衬托茶具与△▪▲□△茶汤的色泽,搭配几种不同色彩与质感的茶巾,可以营造茶席的▷•●空间层次,表露季节感,烘托茶▼▲席氛围。

  洁方的作用是吸去泡茶时滴沥在茶席中的茶水。高温泡茶时,淋壶之后,可以把茶壶放○▲-•■□在洁方上,吸去壶底的热水,再出汤。

  煮水壶有电壶、陶壶、玻璃壶、铁壶•●和银▲●…△壶等。现代的茶炉最方便的是电炉和瓦斯炉,炭火炉是最好的茶炉,酒精炉火力小,只有保温作用。

  花器的选择十分自由,但是难在贴切,既要融入茶席,与茶席整体的质感、色彩、比例达到和谐▪•★的效果,又要托出花木的美感。

  由于茶性助消化,空腹喝茶会伤身体,茶点心不但美味,还可以保★◇▽▼•护★△◁◁▽▼胃部。挑选茶点心的几个原则为:清淡、新鲜、原味、没有添加物。

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